Pillola aggiornamento: Sars Cov 2 ed Alimenti

Rita Appolloni
Rita Appolloni
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Comunicazione di aggiornamento circa il Covid-19 correlato alla gestione della sicurezza alimentare. Sul portale del ministero della salute, è stato pubblicato il parere del CNSA (Comitato Nazionale della Sicurezza Alimentare) relativo alla contaminazione da virus Sars CoV2 mediante gli alimenti, dove ha confermato che tutt’oggi non esistono prove scientifiche che gli alimenti siano trasmissione di tale virus.

I professionisti di AQAGROUP sono a disposizione per qualsiasi richiesta di chiarimento.

Specifiche del corso

  • Moduli 0
  • Quiz 0
  • Durata 6 minuti e 32 secondi
  • Livello richiesto Tutti i livelli
  • Lingua Italiano
  • Iscritti 0
  • Certificato No
  • Test di valutazione Sì
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Rita Appolloni
Rita Appolloni

Socio Dirigente e responsabile di Laboratorio e della Gestione Sistema Qualità di Aqagroup dal 2003.
A seguito di un percorso universitario focalizzato sullo studio delle Scienze Biologiche e delle legislazioni a esse legate, la dott.ssa Appolloni incrementa costantemente la sua formazione professionale attraverso la partecipazione a diversi corsi specialistici in materia.
Intrapresa una carriera in qualità di specialista di Tecniche di laboratorio, nel 2003 è arrivata alla dirigenza all’interno della realtà di Aqagroup.
Negli ultimi anni, in qualità inoltre di Responsabile di Laboratorio e dei Sistemi Qualità, si è occupata di:

  • Attivazione e allestimento del laboratorio Analisi di Autocontrollo Alimentare regolarmente autorizzato dal Ministero della Salute.
  • Attivazione Sistema di Gestione Elettronico della Qualità.
  • Implementazione dell’accreditamento ACCREDIA secondo norma ISO 17025:2005
  • Corsi di Formazione a Operatori Alimentaristi in ambito di Igiene degli Alimenti
  • Consulenza in ambito ISO 9001 – 14001 – 22000 – BRC – IFS in aziende alimentari

Dal 1994 la dott. Appolloni è stata docente prima presso la Scuola Infermieri di Vaprio d’Adda e poi presso il Centro di Formazione professionale di Casargo, occupandosi degli insegnamenti in materia di autocontrollo alimentare e di igiene ambientale, personale, alimentare.
Dal 2003 ad oggi si prende cura della formazione operatori alimentaristi in sostituzione libretti sanitari.

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