HACCP Base

Rita Appolloni
Rita Appolloni
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50.00 € +IVA

Il corso HACCP è finalizzato all’ottenimento della relativa certificazione, obbligatoria per tutti coloro che manipolano alimenti e interferiscono, in maniera diretta o indiretta, in ambito alimentare.

Il corso di formazione base ha il costo di € 50,00, ha la durata di circa 4 ore ed è suddiviso in 9 moduli (acquistabili anche singolarmente) che toccano le principali tematiche del sistema HACCP. A termine di ogni modulo è presente una verifica delle conoscenze con un test che prevede risposte vere e false.

Per l’ottenimento dell’attestato è necessario svolgere il corso completo e rispondere in maniera corretta al 90% delle domande delle verifiche di apprendimento.

La durata massima del corso è di 3 mesi, entro i quali sarà possibile visionare le lezioni dei moduli ogni volta lo si desideri.

Specifiche del corso

  • Moduli 9
  • Quiz 9
  • Durata 4 ore
  • Livello richiesto Tutti i livelli
  • Lingua Italiano
  • Iscritti 13041
  • Certificato Sì
  • Test di valutazione Self
Rita Appolloni
Rita Appolloni

Socio Dirigente e responsabile di Laboratorio e della Gestione Sistema Qualità di Aqagroup dal 2003.
A seguito di un percorso universitario focalizzato sullo studio delle Scienze Biologiche e delle legislazioni a esse legate, la dott.ssa Appolloni incrementa costantemente la sua formazione professionale attraverso la partecipazione a diversi corsi specialistici in materia.
Intrapresa una carriera in qualità di specialista di Tecniche di laboratorio, nel 2003 è arrivata alla dirigenza all’interno della realtà di Aqagroup.
Negli ultimi anni, in qualità inoltre di Responsabile di Laboratorio e dei Sistemi Qualità, si è occupata di:

  • Attivazione e allestimento del laboratorio Analisi di Autocontrollo Alimentare regolarmente autorizzato dal Ministero della Salute.
  • Attivazione Sistema di Gestione Elettronico della Qualità.
  • Implementazione dell’accreditamento ACCREDIA secondo norma ISO 17025:2005
  • Corsi di Formazione a Operatori Alimentaristi in ambito di Igiene degli Alimenti
  • Consulenza in ambito ISO 9001 – 14001 – 22000 – BRC – IFS in aziende alimentari

Dal 1994 la dott. Appolloni è stata docente prima presso la Scuola Infermieri di Vaprio d’Adda e poi presso il Centro di Formazione professionale di Casargo, occupandosi degli insegnamenti in materia di autocontrollo alimentare e di igiene ambientale, personale, alimentare.
Dal 2003 ad oggi si prende cura della formazione operatori alimentaristi in sostituzione libretti sanitari.

50.00 € +IVA

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