-
Modulo 1: Introduzione 2
-
Origine HACCP ed applicazione oggi 17 minLezione1.1
-
Quiz modulo 1 HACCP 18 domandeQuiz1.1
-
-
Modulo 2: Legislazione 2
-
Cenni normativi 17 minLezione2.1
-
Quiz modulo 2 HACCP 9 domandeQuiz2.1
-
-
Modulo 3: Pre-requisiti 2
-
Pre-requisiti 07 minLezione3.1
-
Quiz modulo 3 HACCP 6 domandeQuiz3.1
-
-
Modulo 4: Pericoli alimentari 2
-
Pericoli alimentari 25 minLezione4.1
-
Quiz modulo 4 HACCP 22 domandeQuiz4.1
-
-
Modulo 5: Allergie alimentari 2
-
Allergeni 20 minLezione5.1
-
Quiz modulo 5 HACCP 12 domandeQuiz5.1
-
-
Modulo 6: Documentazione 2
-
Piano di gestione della sicurezza alimentare 05 minLezione6.1
-
Quiz modulo 6 HACCP 9 domandeQuiz6.1
-
-
Modulo 7: Applicazione dei principi HACCP 2
-
Esempio di applicazione dei principi HACCP 11 minLezione7.1
-
Quiz modulo 7 HACCP 9 domandeQuiz7.1
-
-
Modulo 8: Regole di igiene ambientale 2
-
Regole di igiene ambientale 15 minLezione8.1
-
Quiz modulo 8 HACCP 18 domandeQuiz8.1
-
-
Modulo 9: Regole di igiene personale 2
-
Regole di igiene personale 10 minLezione9.1
-
Quiz modulo 9 HACCP 22 domandeQuiz9.1
-
This content is protected, please login and enroll course to view this content!
Indietro
Quiz modulo 7 HACCP
Avanti
Quiz modulo 8 HACCP